19 августа Русская православная церковь почитает Преображение Господа Бога и Спаса Иисуса Христа. Народное название праздника - Великий Спас или Яблочный Спас.
По народным приметам Яблочный Спас означает наступлении осени - ночи после 19 августа становятся намного холоднее.
По традиции в этот день вначале угощали яблоками родных, близких, а также сирот, неимущих, как поминание об уснувших вечным сном предков, и лишь затем сами ели. В старину все верующие люди непременно праздновали Яблочный Спас, пекли пироги с яблоками, варили яблочное варенье и угощали им друг друга. А вечером все выходили в поле, чтобы с песнями проводить закат солнца, а с ним и лето.
С Яблочным спасом! С Яблочным спасом!
К осени дело ─ готовьте запасы.
В белых одеждах святите плоды,
Чтобы зимою не ведать нужды.
Спелое яблоко с верою съешь,
И непременно дождешься чудес!
Пирог испеките, друзей угощайте.
Лето уходит ─ осень встречайте.
http://www.supertosty.ru/pozdravleniya/pravoslavnye_prazdniki/yablochnyy_spas/
Елена Валентиновна, с праздником! Шарлотка-любимый пирог, особенно летом-осенью. Интересно, а в Краснодаре продают Белёвскую пастилу? О ней с рассказала в своем блоге.
ОтветитьУдалитьЗдравствуйте, Наталия Викторовна! С Яблочным Спасом Вас! О Белёвской пастиле я узнала совсем недавно, и в Краснодаре в продаже её пока не видела, но обещаю, что буду пастилу спрашивать, и как найду, сразу Вам отвечу. У нас сегодня пироги с яблоками, тоже очень вкусно!
ОтветитьУдалитьСпасибо за яблочную шарлотку. Сколько их знаю, а в каждом своя изюминка. С праздником, Елена Валентиновна. Всего доброго
ОтветитьУдалитьЗдравстуйте, Анна Борисовна! С Преображением Господним! Ну очень моя семья любит яблочную шарлотку и гостей люблю ею угощать. Сегодня сами пойдем в гости, естественно,с яблочной шарлоткой! Удачи Вам!
ОтветитьУдалитьЗдравствуйте, Елена Валентиновна!
ОтветитьУдалитьС Праздником!
Очень люблю яблоки и, конечно, шарлотку )) А ещё иногда делаю и оладьи с яблоком ))
Спасибо за вкусный пост!
Здравствуйте, Ольга Николаевна! С Яблочным Спасом! Пироги, шарлотка, оладьи с яблоками все это очень кстати к Великому Спасу - Преображению Господнему! Счастья Вам и удачи!
ОтветитьУдалить