Итоги IV Национального чемпионата JuniorSkills

Здравствуйте, дорогие друзья и читатели блога!

С 6 по 10 марта 2018 года в Москве прошел IV Национальный чемпионат "Профессионалы будущего" по методике JuniorSkills в рамках Х Всероссийского технологического фестиваля "PROFEST"

IV Национальный чемпионат "Профессионалы будущего" по методике JuniorSkills я и мои ученицы Горковенко Екатерина и Румянцева Юлия ждали с нетерпением. Девочки заняли первое место во II Региональном чемпионате JuniorSkills-2018 Краснодарского края по компетенции "Кулинарное дело" (о нём я рассказывала здесь и здесь)
Хочу напомнить, что JuniorSkills – это программа ранней профессиональной подготовки и профориентации школьников 10-17 лет. Программа была инициирована в 2014 году Фондом Олега Дерипаска «Вольное Дело» при поддержке Агентства стратегических инициатив, WorldSkills Russia, Министерства образования и науки РФ, Министерства промышленности и торговли Российской Федерации.
Чемпионат имеет огромную популярность среди школьников, он проходит практически во всех регионах России, ребята в нём участвуют с удовольствием, проявляя активность и энтузиазм. IV Чемпионат "Профессионалы будущего" по методике JuniorSkills проводился в Москве и в его рамках прошло сразу три мероприятия:

• Чемпионат профессий (компетенций); 
• Чемпионат корпораций; 
• Конкурс "ПрофСтарт". 

В период Х Всероссийского технологического фестиваля "PROFEST" приняли участие 450 школьников от 30 регионов. Впервые свои регионы представили школьники ​Республики Крым, Липецкой, Курской и Брянской областей.
Я и мои ученицы: Горковенко Екатерина и Румянцева Юлия приняли участие в Национальном этапе детско-юношеских соревнований "Молодые профессионалы" (по стандартам JuniorSkills) "Кулинарное дело. Повар/кондитер".
В Москву мы приехали 6 марта 2018 г., нас поселили в легендарной гостинице "Космос"

с видом на ВДНХ и Проспект Мира

Мы разложили вещи, привели себя в порядок после дороги, пообедали в ресторане "Калинка"

И практически сразу же включились в бурную и насыщенную соревнованиями жизнь. Особенно хочу отметить тот момент, что во время нашего участия в чемпионате нас сопровождала Чаплыгина Вера Владимировна, заместитель директора МАОУ СОШ № 71 по УМР, которая о нас заботилась и поддерживала все дни соревнований.
Конкурсная площадка "Кулинарное дело. Повар/кондитер" располагалась в Московском колледже управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий "Царицыно"

​

В этот день мы знакомились с конкурсной площадкой, с Главным судьёй и независимыми судьями по субъективной оценке приготовления блюд, соперниками и их наставниками. Мы также прошли жеребьёвку,

нам достался номер "4", т.е мы были командой № 4

Напутственное слово Богдановой Валентины Викторовны,

судьи объективной оценки приготовленных блюд

Затем мы знакомились с кухней-лабораторией, где непосредственно и проходил весь конкурс по компетенции "Кулинарное дело. Повар/кондитер"

Это наше рабочее место

Пищевые принтеры

Небольшая фотосессия во дворе Московского колледжа "Царицыно"

Мы радовались снегу, которого почти не было этой зимой в Краснодаре

Затем мы отправились на ВДНХ в 75 павильон, зал "В", в котором проходило организационное собрание всех участников IV Национального чемпионата "Профессионалы будущего" по методике JuniorSkills

Затем мы пришли в гостиницу, отужинали в ресторане "Калинка" и стали готовиться к нашему первому дню соревнований. 

И вот 7 марта 2018 г., мы на конкурной площадке в Царицыно, в специальной форменной одежде представляем нашу МАОУ СОШ № 71 и Краснодарский край в компетенции "Кулинарное дело. Повар/кондитер"

Фотографий мало, наставникам-экспертам было запрещено фотографировать, данные фотографии взяты на официальном сайте Государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения города Москвы "Московского колледжа управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий "Царицыно"

Приготовленные блюда первого дня соревнований - холодные закуски и мини десерты для фуршета с обязательным использованием новых технологий (пищевого принтера)

7 марта 2018 г. мы также посетили 75 павильон ВДНХ с целью участия в торжественном открытии IV Национального чемпионата "Профессионалы будущего", но открытие чемпионата дважды переносилось на 30 мин., и мы получили возможность увидеть другие мероприятия Национального чемпионата

Администратор будущего

Конкурсные площадки других компетенций Чемпионата профессий

Мы не дождались торжественного открытия фестиваля, сказывалась усталость, кулинарное дело требует не только умственных затрат, но и физических сил. Да к тому же нам необходимо было подготовиться ко второму дню соревнований.

8 марта 2018 г. наступил второй день соревнований. Необходимо было приготовить холодную закуску "салат", горячую закуску, десерт и конфеты

Приготовленные блюда второго дня соревнований холодные закуски "Салат", горячие закуски "Сэндвичи", десерты "Эклер" и конфеты формовые и ручной работы с обязательным использованием новых технологий (пищевого принтера)

   Второй день нам дался очень тяжело, конкурсное задание было достаточно сложным. Все блюда мы смогли подать в полном объёме только для субъективной оценки. Для объективной оценки мы не успели подать горячую закуску "Сэндвич". Мы были расстроены, переживали. но духом не пали. Нас ждал третий решающий день соревнований.

   9 марта 2018 г. - третий день соревнований. Нам необходимо приготовить горячее основное блюдо из баранины и крупное кондитерское изделие

Приготовленные блюда третьего дня соревнований горячие основные блюда из баранины и торты, приготовленные с соблюдением темы "Футбол"

В третий день все команды успешно справились с техническим заданием. Это был заключительный день соревнований. Судьям необходимо было подвести итоги, но сначала памятные фото всех участников и экспертов компетенции "Кулинарное дело. Повар/кондитер"

Команда города Москвы

Команда города Новосибирска

Команда Якутии

И вот наставники-эксперты подписывают итоговые протоколы

Наступило томительное ожидание итогов чемпионата, команды готовились к награждению.

10 марта 2018 г. - торжественное подведение итогов IV Национального чемпионата "Профессионалы будущего" по методике JuniorSkills. Нас приветливо принял Российский Государственный Социальный университет

Мы прошли в актовый зал, он постепенно заполнялся участниками чемпионата

Девочки ждут и волнуются

Открытие церемонии награждения участников чемпионата. Выступает Первый заместитель генерального директора Фонда Олега Дерипаска "Вольное Дело" руководитель программы "Профессионалы будущего" Пронькин Виктор Николаевич

Церемония награждения участников IV Национального чемпионата "Профессионалы будущего" по методике JuniorSkills сопровождалась выступлением творческого коллектива "Непоседы"

Первыми награждали бронзовых призёров

Мы также стали бронзовыми призёрами IV Национального чемпионата "Профессионалы будущего", радость и гордость нас переполняли

И опять выступление "Непосед" с музыкальной композицией

Награждение серебряных призёров  IV Национального чемпионата "Профессионалы будущего"

Награждение победителей  IV Национального чемпионата "Профессионалы будущего"

Фото с Виктором Николаевичем Пронькиным и Главным экспертом компетенции "Кулинарное дело. Повар/кондитер" Олейниковым Владимиром Андреевичем

Фото с победителями IV Национального чемпионата "Профессионалы будущего" по методике JuniorSkills компетенции "Кулинарное дело. Повар/кондитер", ученицами московской школы № 2101 Барсеговой Алиной, Добровой Алиной и их наставником Шестаковой Ириной Викторовной

Вот с такими замечательными девочками, настоящими молодыми профессионалами-кулинарами мы соревновались!

После награждения  мы вернулись в гостиницу, а затем отправились в центр Москвы на самую главную площадь нашей страны

Уставшие, но счастливые мы вернулись в гостиницу, но утром мы продолжили наше путешествие. Посетили Храм Христа Спасителя

Побывали на Патриаршем мосту

Государственная библиотека имени Ленина

Нам повезло увидеть смену караула у Могилы Неизвестного Солдата

Государственный академический Большой театр

Государственная Дума

Наше участие в IV Национальном чемпионате "Профессионалы будущего" по методике JuniorSkills компетенции "Кулинарное дело. Повар/кондитер" завершилось.

Мы гордимся достигнутыми результатами и готовимся к новому участию в международном кулинарном фестивале молодых профессионалов в Турции в городе Измир.

Выражаем огромную благодарность Фонду Олега Дерипаска «Вольное Дело», а также Министерству Образования, Науки и Молодежной Политики Краснодарского края и директору МАОУ СОШ № 71 МО город Краснодар Чернявсой Светлане Фёдоровне!!!